12月2日上午9点，鄞州区尚蔬园的蔬菜大棚里暖意融融。翠绿的甘蓝球紧密排列在畦垄上，叶片上还挂着晶莹的晨露，负责人柯汉强正带着工人小心翼翼地采摘——这是园区首批成熟的水果甘蓝，圆乎乎的菜球包裹紧实，轻轻一掰便发出清脆的声响，一股清甜气息扑面而来。

“今年9月种了3亩，现在亩产差不多3000斤，批发价3到3.5元一斤，零售价能卖到5元。”柯汉强捧着刚摘下的甘蓝，用小刀切下一块递过来，“你尝尝，不用洗就能吃，脆得很！”入口果然清甜多汁，没有普通甘蓝的苦涩味，咀嚼后满口生津。

正在大棚里考察的小六供应链管理有限公司采购俞建平，一边品尝一边仔细查看甘蓝的外观。“之前看柯总发的图片就很感兴趣，今天现场尝过，口感和质量都符合我们的采购标准。”他说，公司每年与尚蔬园有300万的订单合作，这次特意一早赶来。

“我们采购就看两点：一是鲜嫩度，二是顾客接受度，这个水果甘蓝完全达标，今天先订300斤试试水，后续反应好肯定加大采购力度。”谈及期待，俞建平坦言，希望这款新产品能获得消费者好评，和园区一起把销量做大做强。

柯汉强告诉记者，水果甘蓝的成功试种，离不开市、区农技站专家的指导。“从去年开始，在农技专家的推荐下，我们引进了水果萝卜、水果甘蓝等蔬菜新品种，市场反应都特别好。”

他说，水果型蔬菜主打“生食+健康”，既满足了减肥人群的低卡需求，又适合怕糖分过高的消费者，“种植时我们全程用有机肥，尽量不打药，大棚里装了防虫网，靠物理方式防虫，就是为了保证生食安全。”看到首批水果甘蓝收获即受热捧，柯汉强信心十足，“明年计划露天也种植，面积扩大到30至50亩，让更多人吃到这种优质蔬菜。”

区农技站专家张志明介绍，这款水果甘蓝名为“浙研甜心”，是从省农科院引进的优质甘蓝品种。“随着消费水平提高，消费者对高品质、多功能蔬菜的需求越来越大。”他介绍，该品种既可以生食，脆甜爽口；炒食又软糯鲜香，经济价值远高于普通甘蓝，“我们就是想通过引进这类优良品种，配套栽培技术培训，示范带动鄞州区优质蔬菜的生产，帮助农户提升种植效益，丰富市民的菜篮子。”

除了水果甘蓝，尚蔬园种植的水果彩椒、特色黄瓜等品种也将陆续上市，这些兼具营养与口感的水果型蔬菜，正成为鄞州农业种植的新亮点。

编辑 陈洁 实习校对 欧阳南舟