1月24日，宁波今日食品有限公司旗下“非常鱼块”系列产品正式进驻湖南的3家永辉超市，这标志着其国内线下销售网点突破400家。而推动这家传统出口企业成功打开内销市场的关键力量，是来自宁波南部商务区的文创企业——宁波泼墨文化科技有限公司。据“泼墨文化”创始人沈金鑫透露，去年“非常鱼块”通过线上线下全渠道运营，国内销售额突破3亿元，并首次实现盈利。

“今日食品”是一家拥有超过30年历史的老牌罐头出口企业，其金枪鱼产品长期深耕欧美市场，凭借稳定的品质积累了海外口碑。前些年，受国际贸易摩擦等多重因素影响，该公司海外业务遭遇重创，订单大幅缩水。为寻求生路，企业曾尝试转战国内市场，但自建淘宝店年销售额仅数万元，在品牌建设、用户需求洞察等方面屡屡受挫，转型之路举步维艰。

转机出现在2021年。“泼墨文化”与“今日食品”正式达成合作，为“非常鱼块”提供从品牌战略规划到终端营销落地的全链路服务。其核心策略在于跳出传统“罐头”品类的固化认知，将金枪鱼重新定位为“深海优质蛋白”核心食材，精准锁定关注健康与便捷的“轻食简餐”人群。沈金鑫解释说，选择从健身轻食群体切入，正是看中该群体对健康营养产品的高关注度与较强的尝新意愿，这为产品与新一代消费者建立有效连接搭建了关键桥梁。

基于对国内消费习惯的深洞察，团队发现，国内消费者普遍排斥冷食、对腥味敏感，且对传统罐头存在“不健康、含防腐剂”的刻板印象。针对这些痛点，产品端实现三大关键升级：在规格设计上，将出口常用的大罐装调整为适配一人食的85克小罐，并创新推出40克袋装“软罐头”，既提升了食用便捷性，更有效弱化了传统罐头的固有标签；在风味研发上，陆续推出黑松露火腿、香辣鲜椒、原切松茸等中式特色口味，大幅改善产品适口性；在认知引导上，通过宣传，打破消费者对罐头食品的负面偏见。

营销推广层面，“泼墨文化”通过联合其设在杭州的电商投资公司搭建起覆盖抖音、小红书、B站等年轻用户聚集平台的立体化传播矩阵。通过打造专属品牌IP、邀请达人种草、制作美食教程短视频、开展工厂实景直播等多种形式，与目标用户进行深度互动，持续强化品牌的健康、便捷属性。一系列精准营销举措成效斐然，让“非常鱼块”快速在国内市场站稳脚跟。

不同于传统广告公司，“泼墨文化”将自身定位为“品牌跃迁的合伙人”，创始人沈金鑫提出了独特的“M to B to C”运营逻辑：M代表制造端，B聚焦品牌逻辑，C指向消费者连接。他认为，销售的前提是明确品牌存在的核心价值。深谙宁波本地制造业以代工出口为主、普遍存在品牌意识薄弱、触达消费者困难等痛点，“泼墨文化”的服务从顶层战略切入，帮助客户厘清品牌方向、锁定目标用户，进而延伸至产品设计、内容体系搭建、渠道规划等全链条，身兼策略顾问、项目操盘手与长期陪跑者多重角色。

为此，企业构建了品牌打造、产品重塑、内容生产、场景优化、渠道建设五大协同板块。沈金鑫坦言，在竞争激烈的市场中，任一环节的缺失都可能导致全局失利，尤其在产品开发上，必须摒弃“工厂有什么就卖什么”的惯性思维，真正以用户需求为导向进行反向定制。

这套系统性方法论，成功让曾经只活跃于海外餐桌的“非常鱼块”，顺利洄游至中国消费者的日常餐盘。其亮眼成绩不仅印证了转型策略的有效性，更为众多面临转型困境、以代工出口为主的宁波制造企业，提供了可复制、可借鉴的品牌升级样本。

编辑 叶维娜  校对 陈垚