春日的鄞州菜市场里，正上演着一场热闹的“鲜货大戏”。随着清明临近，蛏子、螺蛳等春令时鲜成为市民争相采购的“顶流”，刚上市的小龙虾也以亲民的价格吸引消费者购买尝鲜。

3月31日下午，在东裕菜市场，螺蛳和蛏子的交易已进入高峰期。不少摊位经营户正忙着分装螺蛳。据介绍，清明前后的螺蛳肉质最为肥美，“明前螺蛳赛过鹅，现在吃正是时候。”摊主王师傅说，这几天每天销量都能达到60至70斤。王师傅同时售卖宁海长街蛏子，“眼下是蛏子最肥美的时节，长街蛏子肉质饱满紧实，口味鲜甜。”记者看到，目前吐净泥沙的长街蛏子大一点的每斤22元至25元，中等规格的价格在16元至17元。

春令时鲜也为鄞州餐饮市场带来大流量。长丰舟宿夜江的不少中餐厅推出了春日主题创新菜，“春韭炒螺蛳”“酒香蛏子”“蛏子凉拌春菜芽”“紫苏螺蛳煲”等时令菜大受欢迎。“针对春季时令菜，我们推出了特价套餐，让消费者能以实惠的价格品尝到最新鲜的时令菜肴。”餐饮企业味道庭院相关负责人说。

除了正得时的春菜外，今年的小龙虾也开始在菜市场“崭露头角”，按照时间来算，小龙虾来得要比往年更早一些，价格也十分“友好”。“今年上市时间比去年早了半个多月，而且产量挺大，价格也明显便宜了不少。”东裕菜市场经营户吴阿姨介绍说，今年她经营的小龙虾来自广西，鲜活的中号清水小龙虾（每只4钱至6钱，1钱约等于5克）现在每公斤约50元至60元，而去年的价格在70元左右；大号清水小龙虾（每只7钱至9钱）降价幅度更大，去年每公斤100元以上，今年80元至90元就能拿下。”

问及价格跳水的原因，经营户们分析，主要是今年养殖规模持续扩大，主产区丰收，而且暖冬效应让小龙虾生长加快，提前大量上市。

编辑 叶维娜