“小时候条件苦，蚕豆土豆当饭吃。妈妈总是想法子把菜做得好吃些，把蚕豆炸一炸，撒上苔条，我能吃下两大碗米饭。”5月7日，潘火街道王家弄社区，75岁的周阿姨一边端出自己做的豆板苔菜，一边回忆。她的这番话和这道菜一起被网格员李敏记了下来，过不了多久，它们就会一起出现在一本名叫《王家弄社区家传菜谱小册子》的书里。

在方太幸福公益基金会支持下，王家弄社区党总支联合华信颐养园，为社区老人办了一场“忘不了家园”活动，并将由此撰写一本菜谱。当天，老人们带来的拿手菜摆满长桌：拖黄鱼、番茄炒蛋、油焖笋、梅干菜扣肉……每一道菜背后，都有一段关于妈妈的记忆。

78岁的邱银娣尝了一口梅干菜扣肉，眼眶湿了：“这是我妈妈教我做的，小时候最爱吃，可自己总是做不出妈妈的味道。”做油焖笋的李师傅说，妈妈每次烧笋都会多放点糖，因为小孩子都爱吃甜的，日子苦，菜里总要有点甜……社区网格员和志愿者们一道菜一道菜地问，一个故事一个故事地记。

“我们要制作的不是一本普通的菜谱，而是满满妈妈的味道。”网格员李敏说，菜谱里不只有食材和步骤，还有老人讲述的往事、妈妈的身影。

活动现场还设置了“生命故事卡片”环节，几位老人对着镜头说出来不及告诉妈妈的话，忍不住流泪。

王家弄社区党总支书记胡明敏说，接下来网格员和志愿者们还会走进各家各户，收集整理居民们的拿手菜谱，最后挑选50个“妈妈菜”打印成册。

编辑 崔静