为压实餐饮经营者食品安全主体责任，帮助新晋餐饮商户掌握合规经营标准、规避经营风险，适配2026年6月1日施行的网络餐饮食品安全新规，6月1日，记者从区市场监管部门了解到，该部门推出科普短视频《餐饮入市第一课》，以简洁直观的方式，为餐饮商户送上实用的入市合规经营指南。

日常经营中，不少新开餐饮店因不熟悉监管规则，存在证照不全、超范围经营、后厨卫生不达标、外卖操作不规范等问题，无意间触碰到经营红线。对此，视频梳理出七大核心合规要点，全面覆盖堂食、外卖全经营场景，精准破解商户经营难题。

编辑 袁媛