11月29日、30日周末两天，来到南部商务区的“柿子枫了”打卡的游客达1700余人次，创下了开业半年来的人流量新高，其中3成来自省外。

当来自四明山的柿子树、红枫、溪流、山野植被等符号被“移植”进CBD，“柿子枫了”的空间悄然改变了人们对城市商业的想象。“这不是传统意义上的咖啡馆，而是一场关于自然、文化与情绪价值的实验，在快节奏生活中开辟出一片可呼吸的‘第三空间’。”“柿子枫了”创始人陈葛说。

陈葛从事房地产行业多年，这些年来，他也深感商业同质化困局。“在商业综合体、购物等千店一面的今天，消费者渴望独特体验。”他说。

由此，一个全新的思路应运而生。不少城市居民都向往乡村生活，何不在市区建一个能体验乡村生活的空间呢？由此，他想到了四明山——那是宁波独有的自然基底与情感纽带。

说干就干，他承租了南部商务区一幢楼宇的部分闲置场所，投入600万元进行改造。

走进“柿子枫了”的户外区域，从四明山移植来的夫妻柿子树与野枫香树错落有致；模拟的小溪潺潺流淌，耳边萦绕着轻柔的自然白噪音；室内融合极简工业风与原木石材，既有都市的克制美学，又不失山野的温润气息。菜单上，牛肝菌菇烩饭、梅荔之约蛋糕等食材，通过创意料理，让“山味”变得可尝、可感、可分享。

刘小姐是一名白领，从小红书看到“柿子枫了”的信息后眼前一亮，11月30日专程前往打卡。从中午到晚上，她体验了微缩版的四明山核心地标——‌“四窗岩”，看着来自四明山的溪水与小鱼，她的心情格外愉悦，有一种从都市到山林的穿越感。

“平日客流三四百人次，周末增加一倍以上，高峰时甚至一座难求。”陈葛说。

“柿子枫了”巧妙选择咖啡作为切入口。咖啡本是全球化饮品，当它与四明山的柿子酱、枫糖浆、山泉水结合，便成为连接传统与现代的媒介。正如业内人士所言：“咖啡在这里不只是饮品，更是文化载体。”年轻人在不知不觉中接触并认同了本土文化。

针对这一消费新现象，业内人士认为，“情绪价值”是打动Z世代的关键，90后、00后成长于物质丰裕时代，更愿意为“情绪经济”买单。年轻人在“柿子枫了”主动记录、自发传播，正是因为这里给了他们“值得分享的故事”。

编辑 陈洁  校对 陈垚