春季开学季，为保障广大师生饮食安全，连日来，区市场监管局紧扣春季微生物易滋生的季节特点，围绕辖区中小学、幼托机构食堂，分片区、分批次深入食堂，启动春季校园食堂食品安全专项检查行动，以“严标准、实举措、全覆盖”筑牢校园食安防线。

检查过程中，执法人员重点开展五项排查：核查校长（园长）负责制及“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况；检查大宗食材采购索证索票、来源可溯情况，严查不合格食材；规范加工环节，落实生熟分开、食品留样达125克以上等要求；核查从业人员健康证明及操作规范；查看学生餐营养与公示情况，畅通监督渠道。

“目前，校园食堂整体较为规范，但个别仍存在卫生死角不干净、操作区域有水渍等问题，我们已责令其改正。”区市场监管局相关负责人表示，针对检查中发现的卫生清理不彻底、食材存放不规范等问题，执法人员当场下达整改通知，实行“挂账销号”，明确时限与责任人，督促其定期自查自纠，切实履行食品安全主体责任。

截至3月9日，全区共现场检查158家次，发现并督促整改问题15家次。据了解，专项检查还将持续进行，后续将开展交叉检查、“回头看”等环节，补全监管盲区，完善长效监管机制。

编辑  卢霞