近日，福建漳州杨梅被曝违规浸泡防腐剂、滥用三无甜味剂，引发众多消费者担忧，水果市场因此经历了一场短暂的“信任小考”。

5月21日，记者走访宁波果品批发市场及多家社区零售终端发现，杨梅销售在经历短期波动后趋于理性，而西瓜、荔枝、榴莲等夏令水果则以高性价比成为当前果市的绝对主力。

杨梅销售：从“信任危机”转向“品质分层”

记者在宁波果品批发市场看到，杨梅交易区里前几日的紧张气氛已逐渐散去。部分产区杨梅价格出现明显回落，云南及福建产的黑炭杨梅每公斤批发价已从“五一”期间的130元降至40元左右，降幅明显。

价格下跌反而激活了本地消费者的“尝鲜”意愿。“该检测的也检测了，该便宜的也便宜了，现在吃杨梅性价比最高。”正在市场选购的市民陈先生告诉记者。

与此同时，本地大棚杨梅反而凭借“产地透明、全程可溯”的优势，在这波动荡中保持着稳定的出货量。在慈溪、余姚等主产区，附有“宁波农好”合格证及追溯码的荸荠种杨梅，批发价稳定在每公斤80元左右，并未出现大幅波动。

在零售端，分化更为明显。鄞州城区多家水果店里，外地散装杨梅几乎不见踪影，贴着“余姚直供”标签、附带检测报告的杨梅却十分坚挺，依然能卖到每公斤50元以上，且不乏追求“放心吃”的老客光顾。

夏令水果全面接棒：西瓜、荔枝成“流量担当”

与杨梅市场的“理性回归”相比，整个夏季水果市场正迎来真正的销售旺季。随着气温攀升，西瓜、荔枝、榴莲等时令水果大量上市，价格亲民，迅速占据了水果店的C位。

西瓜无疑是当前市场的销量冠军。在宁波果品批发市场，来自江苏、上海及本地种植的麒麟瓜、8424西瓜堆成了小山。目前麒麟瓜批发价每公斤不超过6元。批发商告诉记者，“现在一天能走一整车，大约2万斤。”在鄞州的社区水果店里，不少老板为消费者提供切瓜服务，切着卖让西瓜成为引流利器。

荔枝同样迎来了上市高峰。妃子笑、白糖罂等品种大量到货，批发价从4月上市初期的40元以上降至目前的每公斤12元左右。

图为荔枝价格与上月相比大幅回落。

此外，本地时令水果也悄然登场。奉化水蜜桃早熟品种开始零星上市，但价格尚处高位，预计6月中旬将进入批量上市期；本地葡萄中的夏黑、早熟巨峰也已小批量供应。而一直热销的泰国金枕榴莲价格仍在每公斤60元以上，相比之下，越南榴莲价格则会便宜三分之一左右。

消费者更趋理性，“地缘信任”成核心竞争力

综合来看，经过上一段时间外地水果“唱主角”的时期以后，本地水果的“地缘信任”开始优势凸显。宁波及周边产地的水果凭借更短的供应链和更直观的产地信任度，在与外地果品的竞争中占据了一定优势。

与此同时，记者在采访中也发现，眼下消费者不再盲目恐慌，市民更倾向于购买产地清晰、检测有保障的水果。

接下来，季节性换挡将继续带来价格红利。随着6月中下旬露天杨梅、奉化水蜜桃、本地葡萄等全面上市，宁波夏季水果市场将迎来年内最丰富的供应期，价格也有望进一步走低。对于市民而言，这个夏天“果盘子”的选择比往年更多，而“吃得明白”正成为比“吃得便宜”更重要的消费依据。

编辑 叶维娜